Daca mananci multe grasimi animale, grasimea se depune pe artere, le ingroseaza, provooaca artero-scleroza si risc de accident vascular. De aceea, e bine sa adoptam o dieta cu mai putine grasimi.
Sunteti de acord cu asta? Asa ati invatat? Asa ati auzit? Si eu la fel. Dar e o minciuna majora. Recent a iesit la iveala ca
Sunteti de acord cu asta? Asa ati invatat? Asa ati auzit? Si eu la fel. Dar e o minciuna majora. Recent a iesit la iveala ca
- este o teorie falsa
- a fost cauzata de mita industriei zaharului din SUA
- a cauzat probabil milioane de morti
In anii 1960, mai multe studii separate incepusera sa semnalizeze ca zaharul provoaca probleme grave in organism. Baietii din industria zaharurilor s-au alarmat. Daca studiile astea ajungeau la public, profiturile lor riscau sa scada, ceea ce era desigur inacceptabil.
Intr-o miscare de geniu publicitar, au dat ei o lovitura preemptiva cu o teorie foarte atractiva pentru public. Au platit mai multe studii universitare care sa "descopere" relatie negativa fata de sanatate a grasimilor animale. Daca era suficient de bine gandita, acceasta ar fi consumat toata atentia publicului, a cadrelor medicale si a recomandarilor medicale.
Intr-o miscare de geniu publicitar, au dat ei o lovitura preemptiva cu o teorie foarte atractiva pentru public. Au platit mai multe studii universitare care sa "descopere" relatie negativa fata de sanatate a grasimilor animale. Daca era suficient de bine gandita, acceasta ar fi consumat toata atentia publicului, a cadrelor medicale si a recomandarilor medicale.
Unul din preofesorii platiti ca sa descopere probleme cu grasimile a venit cu teoria de mai sus. A prins la public in 1970. Era suficient de simpla ca sa o inteleaga oricine, si suficient de sofisticata ca sa para stiintifica. Guvernul care vroia sa para ca apara sanatatea publica a adoptat-o imediat si a popularizat-o in sus si-n jos. Pana si guvernul comunist roman s-a apucat sa o popularizeze.
Cand am zis ca au murit milioane n-am glumit.
Cand organismul uman nu primeste destule grasimi, din cauza de dieta eronata, dezvolta nevoia de dulce. Consumul de zahar face sa apara problemele de sanatate alarmante pe care incepusera sa le descopere studiile initiale despre care am vb mai sus. De fapt, mai rau. Acum cand oamenii se privau de grasimi, bagau in ei de doua ori mai mult zahar inainte, ceea ce le exacerba problemele.
Faceti un experiment simplu pe pielea voastra:
- mancati intr-o zi numai mancaruri fara grasimi naturale. O sa va plezneasca pofta de dulce. N-o sa va mai saturati de inghetata si ciocolate.
- mancati in alta zi zi multe fripturi
Si o sa vedeti ca pofta de zahar in al doilea caz aproape nula. Iei maxim odata ceva dulce, mormai politicos mersi si o pui jos. Iti trece pofta imediat.
Oamenii care si-au privat sangele de grasimi animale si in schimb s-au suprasaturat cu zaharuri si carbohidrati si-au provocat ravagii asupra sanatatii.
Si nu e ca oamenii nu au urmat ideea. Au urmat-o:
- americanii mananca azi cu 25% mai putine grasimi decat in 1970
- ca urmare a dietei eronate, DE 7 ORI MAI MULTI americani mor de diabet acum decat in 1970. Cred ca se fac lejer milioane daca iei in considerare intregul glob.
Stiti cum se moare de diabet? Am vazut asta la urgente. O baba venise intr-un scaun cu rotile. Nasul ii era taiat. O mana ii era taiata de la incheietura. Piciorul era bandajat si putea. Am simtit mirosul de carne putreda, si am stiut imediat ca era gangrena. "Taiem piciorul?" a intrebat-o doctorul. "Taiem, ce sa facem, " a raspuns baba.
Stiti cum se moare de diabet? Am vazut asta la urgente. O baba venise intr-un scaun cu rotile. Nasul ii era taiat. O mana ii era taiata de la incheietura. Piciorul era bandajat si putea. Am simtit mirosul de carne putreda, si am stiut imediat ca era gangrena. "Taiem piciorul?" a intrebat-o doctorul. "Taiem, ce sa facem, " a raspuns baba.
S-a descoperit in final in 2015 ca teoria "mai putine grasimi" e falsa. Toate studiile pe care s-a facut aceasta recomandare gresita in 1970 au fost platite de industria zaharurilor. Si nici macar nu a fost nu stiu ce mita. Omul de stiinta a carui teorie a fost cea mai convingatoare a primit 65.000 de dolari. Ca urmare, in 2015 aceasta recomandare falsa a fost retrasa de catre administratia americana.
Incredeti-va in propriul corp. mancati. Simtiti ce efect are asupra voastra. Va dispare pofta de dulce?E naturala? E satioasa, adica va saturati cu putin? Va face bine? Atunci e sanatoasa.
Comentarii
Trimiteți un comentariu